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MARUMATA HIRANO COLLECTIONS

クロ・アパルタ・ラポストール 2013年 カーサ・ラポストール 750ml (チリ 赤ワイン) オンライン


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1994年、グラン マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ マルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア ヴァレーのサンタ クルス近くに醸造施設があります。グラン マルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。 醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。 クロ・アパルタ・ラポストール 2013年 カーサ・ラポストール2008ワインスペクテーターTop100で堂々一位(96点)!('05V) Top3は3回、Top100は5回ノミネート。一位獲得は南米で唯一。『チリのトッププレミアムはムートン&コンチャのアルマヴィーヴァ、エラスリス&モンダヴィのセーニャ、そしてミッシェル・ローラン&ラポストールのクロ・アパルタだ』(Tom Cannavan)アパルタ畑から取れる100%ビオディナミのブドウを使用、一房一房手で除梗。4~5週間のマセラシオンの後、100%フレンチオークの新樽で熟成。全行程グラヴィティフローの「アパルタワイナリー」で醸造。ラポストールとボルドーの著名コンサルタント、ミッシェル・ローランの共同プロジェクトとして1997年にリリース、各方面で評価され瞬く間に世界の偉大なワインの仲間入りを果たす。コンチャグアヴァレーの3方を山に囲まれた馬蹄型の土地の斜面に広がるアパルタ・ヴィンヤード。アンデス山脈と太平洋からの冷涼な風により昼夜の寒暖差が大きく出て、目の前を流れる川により急激な天候の変化を受けにくい恵まれた環境にある。養分の少ない傾斜地に密植される事で適度な負荷がかかりブドウに凝縮味が増す。ビオディナミ認証を受けた畑は灌漑の必要もなく、自然なブドウが出来上がる。一部の樹はプレフィロキセラ期の1920年代に持ち込まれた自根の樹が残る。赤紫色がかったインクのような濃い色合い。プラムやチェリー、イチジクやブルーベリーのような赤系果実や黒系果実の香り、クローヴや黒胡椒のヒント。果実の凝縮味がありシルキーなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持つ。余韻は非常に長く熟感を感じさせる。ラムやジビエ。フィレなどの肉料理に合う。カカオやチョコレートを使ったデザートにも。 ■ワイン名クロ・アパルタ・ラポストール 2013年 カーサ・ラポストール■英語表記Clos Apalta 2013 Casa Lapostolle■商品番号600001002494■ワインについて入手困難!チリ産高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!チリの三大高級赤ワインで、チリのトッププレミアムと言われるクロ・アパルタ!フランスの有名リキュール、グラン・マルニエで有名なマルニエ・ラポストール家。ワインコンサルタントはミッシェル・ロラン(チリで正式なコンサルタントはラポストール家のみと言われています)。フラッグシップワインのクロ・アパルタはワインスペクテイター2008のTOP100で第1位に輝き、ほとんどのショップの店頭から姿を消してしまいました。トップ3が3回、TOP100入りが5回。南米のNo.1は唯一!チリの高級赤ワインのトップ3はムートンとコンチャイトロのアルマヴィーヴァ、エラスリス&モンダヴィのセーニャ、ラポストールのこのクロ・アパルタ。エコセール認証の自然派のビオディナミのアパルタ畑産ブドウ100%。ブドウは全て手摘みで一房ずつ収穫。4~5週間のマセラシオン後、フレンチオークの新樽100%で24ヶ月熟成。全行程がグラヴィティーフローのアパルタ・ワイナリーで醸造。2013VTはワインアドヴォケイト93点(飲み頃2018年~2023年:2017年4月号)!フランスの伝統的なエスプリでチリのテロワールの特技を生かしたワイン造り。赤紫色がかったインクのような濃い色合い。プラムやチェリー、イチジクやブルーベリーのような赤系果実や黒系果実の香り、クローヴや黒胡椒のヒント。果実の凝縮味がありシルキーなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持つ。余韻は非常に長く熟感を感じさせる赤ワイン。ラムやジビエ、フィレなどの肉料理に合う。カカオやチョコレートを使ったデザートにも最適です。■ワインのタイプ赤ワイン■ワインのテイストフルボディ■生産者カサ・ラポストール■ブドウ品種70%カルメネール、7%メルロ、21%カベルネ ソーヴィニヨン、2%プティ ヴェルド■ブドウ収穫年2013年■生産地チリ / コルチャグア(アパルタ・ヴィンヤーズ)■内容量750ml


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